Ragù di Cortile – Sapore Autentico della Tradizione
Descrizione
Il Ragù di Cortile è una ricetta tipica della tradizione italiana, realizzata senza pomodoro e con carni bianche pregiate: anatra, faraona, gallina, coniglio, tacchino e pollo. Il risultato è un sugo dal gusto delicato e bilanciato, con profumi di salvia e vino bianco, perfetto per esaltare primi piatti e secondi raffinati.
Ingredienti
Carni di volatili e conigli 45% (anatra, faraona, gallina, coniglio, tacchino, pollo), verdure fresche in proporzione variabile (carote, cipolle, porro), vino bianco trentino (solfiti), olio EVO italiano, pancetta suina, burro, farina di riso, sale marino, salvia, pepe, aglio fresco.
Senza conservanti e senza glutine.
Formato 📦 180g
Allergeni ⚠️
Contiene solfiti, latte (burro). Può contenere tracce di frutta a guscio e sedano.
Usi consigliati
- Pasta all’uovo: Perfetto per condire tagliatelle fresche e fettuccine.
- Polenta: Da servire caldo su una polenta morbida per un piatto rustico e avvolgente.
- Finger food: Ottimo su crostini di pane per un antipasto gourmet.
Abbinamenti suggeriti
- Vino consigliato: Riesling Renano Trebbiano, ideale per accompagnare il sapore delicato delle carni bianche.