Pasta di semola Russello biologica da grano antico siciliano – trafilata al bronzo
Le reginette di grano antico Russello sono una pasta artigianale biologica, ottenuta da semola di grano duro 100% siciliano. Questo antico cereale, noto per il suo profumo intenso e il colore ambrato, è tra i più antichi della Sicilia e garantisce una pasta digeribile, naturalmente ricca di fibre e vitamina E. La trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta a bassa temperatura (fino a 72 ore) esaltano il sapore autentico e la consistenza porosa, perfetta per trattenere i sughi.
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Pasta artigianale biologica da grano duro antico 100% siciliano
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Alta digeribilità, con glutine più tollerabile rispetto ai grani moderni
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Ricca di gusto e vitamine (soprattutto vitamina E)
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Essiccazione lenta a bassa temperatura per una migliore tenuta in cottura
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Perfetta con sughi rustici, verdure di stagione, legumi e pesti
Ingredienti:
Semola di grano duro*, acqua (*da agricoltura biologica)
📦 Formato: 400 g
Usi consigliati:
Ideali con condimenti saporiti, sughi al pomodoro fresco, pesti, salse vegetali o ricette tradizionali siciliane.