MaZero – Masiero
Il MaZero di Masiero è un rifermentato in bottiglia da uve Chardonnay in purezza, coltivate su suolo calcareo a 650 metri di altitudine. Un vino biodinamico e artigianale, vinificato con lieviti indigeni e senza aggiunta di zuccheri, che riposa in acciaio e botti di acacia. La presa di spuma avviene con mosto di uva Boscherà congelato, senza filtrazioni né chiarifiche. Dopo 24 mesi sui lieviti viene sboccato e ritappato con lo stesso vino. Il risultato è un bianco secco, vivo, minerale e dalla bollicina fine. Un'espressione autentica e contemporanea di territorio.
📍 Regione: Veneto (Italia)
Vitigni: Chardonnay
Grado alcolico: 11%
Formato: 0,75 l
Affinamento: In botti di acacia, rifermentato in bottiglia
Temperatura di servizio: 8–10°C