Vino rosso - Bure rossa, Val di Buri - 75cl
Vino conviviale da pranzo domenicale, ideale per accompagnare pastasciutte con sughi intensi di carne, stufati di selvaggina tipo lepre in dolceforte e formaggi molto stagionati. Diviene meditativo sul finire del pasto. Prodotte meno di 300 bottiglie l'anno.
Denominazione: Toscana IGT
Uve: Sangiovese 60%, Canaiolo surmaturo 40%
Affinamento: fermentazione spontanea all’aperto; contatto delle bucce col mosto per 41 giorni; elevazione in barrique di rovere 8 mesi e ulteriori 11 mesi in acciaio; affinamento in bottiglia per 12 mesi.
Formato: 75 cl.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Vino biologico.