Le Cotte: Amore per la Terra e per le Persone
Le Cotte nasce il 1° febbraio 2012 nel cuore della Toscana, quando Marco Baldi decide di dare nuova vita alla tradizionale attività di famiglia dedicata alla coltivazione e lavorazione delle verdure. Al suo fianco, i fratelli Elisabetta e Filippo hanno contribuito a costruire una realtà che unisce la sapienza tramandata da generazioni a una visione moderna, incentrata su sostenibilità e rispetto per l’ambiente.
Nel cuore della campagna pistoiese, i nostri terreni sono il punto di partenza per la coltivazione delle verdure in foglia, che rappresentano il nostro core business. Dalla preparazione dei campi alla raccolta, ogni fase è seguita con cura per garantire prodotti freschi e di qualità. A questa attività principale si affianca il trattamento di legumi, cereali e altre verdure, dal primo stoccaggio fino alla cottura e confezionamento.
Ogni prodotto "Le Cotte" racconta una storia di passione, qualità e tradizione, rendendo la nostra azienda agricola una garanzia per chi cerca alimenti sani e genuini.
Le Cotte in Città – Il nostro negozio nel cuore di Pistoia
Nel 2018, nasce Le Cotte in Città, il punto vendita che ha reso ancora più vicini i nostri prodotti ai consumatori. Situato a pochi passi da Piazza della Sala, uno dei luoghi più iconici di Pistoia, il negozio incarna la nostra missione di coniugare qualità, sostenibilità e km 0.
All’interno di Le Cotte in Città, accanto ai nostri prodotti, troverai una selezione di eccellenze biologiche ed ecosostenibili, scelti con attenzione per promuovere filiera corta e prodotti locali. Non ci limitiamo a offrire generi alimentari naturali: il nostro obiettivo è ispirare uno stile di vita in cui al rispetto per la Terra si affianchi l’Amore per se stessi, attraverso scelte consapevoli e sostenibili.
La nostra filosofia
Siamo guidati dall’idea che ogni scelta conti: dalla lavorazione nei campi alla selezione dei prodotti in negozio, ogni dettaglio è pensato per rispettare l’ambiente, promuovere il benessere e valorizzare il territorio.
Con Le Cotte Shop, il nostro shop online, portiamo questa filosofia oltre i confini del negozio fisico, offrendo a tutti la possibilità di acquistare cibo sano, naturale e a km 0 comodamente da casa.
Unisciti a noi e scegli di fare la differenza: per te, per la Terra e per un futuro più sostenibile.