Ci sono piatti che sanno riportarti subito a un ricordo: la teglia che esce fumante dal forno, l’odore della farina di ceci che si scalda, il bordo più dorato che si stacca appena dalla teglia. La cecina è una di quelle preparazioni che non hanno bisogno di presentazioni: basta sentirne il profumo per capire che stai per assaggiare qualcosa di buono, schietto e profondamente legato alla tradizione.
È da questa sensazione – quasi un gesto quotidiano, semplice e familiare – che nasce la nostra Box Ricetta Cecina. Un piccolo kit essenziale pensato per portarvi a tavola quel sapore lì, quello che conoscete già e che volete ricreare a casa senza incertezze.
Farina di ceci integrale
Macinata finemente e naturalmente profumata, è la base essenziale per una cecina equilibrata. Dona all’impasto la giusta consistenza e quel sapore ricco tipico della tradizione. CLICCA E SCOPRI DI PIU'
Pepe nero del Brasile macinato
Intenso e aromatico, è il tocco finale per una cecina autentica e saporita.
Olio extravergine di oliva Toscano IGP
Fruttato e armonico, ottenuto da olive toscane raccolte a mano e molite a freddo. È l’ingrediente che lega i sapori e dona al dolce quella crosticina dorata e irresistibile. CLICCA E SCOPRI DI PIU'
Tre ingredienti, tre caratteri diversi che lavorano insieme.
La farina di ceci integrale bio dà struttura e sapore, l’olio extravergine Toscano IGP accompagna la cottura con la sua nota fruttata e il pepe nero del Brasile chiude il cerchio con un profumo deciso e leggermente tostato.
È da questo equilibrio che nasce una cecina dal gusto pieno, pronta da sfornare senza incertezze.
Le Box Ricetta Le Cotte nascono per rendere la cucina quotidiana più facile, ma mai banale.
Ogni box contiene gli ingredienti principali già selezionati e abbinati con cura — a cui potrai aggiungere pochi ingredienti freschi che hai già in casa per completare il piatto.
Non devi preoccuparti delle combinazioni o delle quantità: hai una base equilibrata e gustosa da personalizzare come vuoi, seguendo la video ricetta su Instagram e Facebook @lecotteincitta o lasciandoti ispirare dal momento.
Un classico che profuma di domeniche in famiglia, reinterpretato in chiave vegana. Le bistecche di soia assorbono il sapore del condimento, il rosolaccio sott’olio aggiunge carattere e la polenta cremosa completa il piatto. Un comfort food sorprendente, semplice da preparare con la nostra Box Ricetta.
Preparate a casa una cecina (o torta o farinata, a seconda di come la chiamate) con la nostra Box Ricetta : farina di ceci biologica, olio extravergine Toscano IGP e pepe nero del Brasile. Ingredienti selezionati che vi permettono di ottenere una teglia dorata e profumata aggiungendo solo acqua e sale, perfetta per chi ama i sapori autentici della tradizione.
Un dolce rustico e profumato che racconta l’autunno toscano: la Box Ricetta Castagnaccio contiene farina di castagne bio, uvetta Fior di Loto e olio Villa Soldi IGP 2024. Pochi ingredienti, tanta tradizione e un profumo che sa di casa.
